{"id":724,"date":"2012-07-29T18:06:37","date_gmt":"2012-07-29T17:06:37","guid":{"rendered":"http:\/\/kochen-basteln.de\/?p=724"},"modified":"2012-07-29T18:06:37","modified_gmt":"2012-07-29T17:06:37","slug":"panna-cotta-mit-himbeermark-aus-dem-thermomix","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/kochen-basteln.de\/?p=724","title":{"rendered":"Panna Cotta mit Himbeermark – aus dem Thermomix"},"content":{"rendered":"

Wie bereits erw\u00e4hnt, wurden die Sommertage gut ausgenutzt und ab und zu gab es etwas Schnelles vom Grill. Um dennoch ein bisschen Glanz auf unseren Tisch zu bringen, habe ich zum ersten Mal Panna Cotta ausprobiert.<\/p>\n

\"\"<\/a>F\u00fcr 4 – 5 Portionen :<\/span><\/h1>\n

4 Bl\u00e4tter Gelatine, wei\u00df<\/h1>\n

1 Vanilleschote, ausgekratzt, Mark<\/h1>\n

500 gr Sahne<\/h1>\n

50 gr Zucker<\/h1>\n

1 Sch\u00e4lchen frische Himbeeren<\/h1>\n

 <\/p>\n

Die Gelatine gem\u00e4\u00df Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen.<\/p>\n

Sahne, Zucker, Vanilleschote und Vanillemark in den Mixtopf geben und<\/p>\n

10 Min. \/ 90\u00b0\/ Linkslauf \/Stufe 2<\/strong><\/em> ohne Messbecher k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n

Vanilleschote entfernen, Mixtopf aus dem Ger\u00e4t nehmen und ca. 15 Minuten abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Sollte man den Linkslauf vergessen haben oder dennoch unsch\u00f6ne Vanillefasern in der Sahne schwimmen, die Sahnemischung einfach durch ein Sieb abgie\u00dfen und in den kalt ausgesp\u00fclten Mixtopf zur\u00fcckgeben.<\/span><\/em><\/p>\n

Mixtopf wieder einsetzen. Wenn die Resttemperatur max. 50 \u00b0C anzeigt, die Gelatine gut ausdr\u00fccken und zuf\u00fcgen. 45 Sek. \/ Linkslauf aus<\/span> \/Stufe 3<\/strong><\/em> gut durchmischen lassen.<\/p>\n

4 oder 5 kleine Gl\u00e4ser mit kaltem Wasser aussp\u00fclen und mit der Sahnemischung bef\u00fcllen.
\nIm K\u00fchlschrank \u00fcber Nacht fest werden lassen. (Mindestens jedoch ca. 6 Stunden)
\nVor dem Servieren die Himbeeren in den Mixtopf geben und p\u00fcrieren 10 Sek. \/ Stufe 6<\/strong><\/em> . Eventuell etwas Puderzucker \/ Vanillezucker dazugeben.<\/p>\n

Sollten die kleinen Kerne st\u00f6ren, kann man das P\u00fcree einfach durch ein feines Sieb streichen.<\/p>\n

Alternativ k\u00f6nnen nat\u00fcrlich auch andere Fr\u00fcchte (Erdbeeren, Mango, etc.) p\u00fcriert und vielleicht durch einen Schu\u00df vom Lieblingslik\u00f6r aufgepeppt werden.<\/p>\n

\"\"<\/a>Bei uns hat das k\u00fchle, fruchtig, s\u00fc\u00dfe Dessert\u00a0 allen sehr gut geschmeckt – egal ob gro\u00df oder klein !<\/p>\n

Da es sich sehr gut vorbereiten und transportieren l\u00e4\u00dft, ist es auch prima f\u00fcr eine Party oder ein Picknick geeignet.<\/p>\n

Quelle : Thermomix Rezeptwelt<\/a><\/p>\n

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Wie bereits erw\u00e4hnt, wurden die Sommertage gut ausgenutzt und ab und zu gab es etwas Schnelles vom Grill. Um dennoch ein bisschen Glanz auf unseren Tisch zu bringen, habe ich zum ersten Mal Panna Cotta ausprobiert. F\u00fcr 4 – 5 … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":725,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[94,66,13,21,147],"tags":[153,95,101],"class_list":["post-724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kinder","category-party","category-rezepte","category-suse-leckereien","category-thermomix","tag-himbeeren","tag-sahne","tag-vanille"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=724"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":735,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/724\/revisions\/735"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/725"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}