{"id":635,"date":"2012-07-08T20:12:04","date_gmt":"2012-07-08T19:12:04","guid":{"rendered":"http:\/\/kochen-basteln.de\/?p=635"},"modified":"2012-07-11T20:17:45","modified_gmt":"2012-07-11T19:17:45","slug":"teriyaki-hahnchenfilet-auf-gebratenen-nudeln","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/kochen-basteln.de\/?p=635","title":{"rendered":"Teriyaki H\u00e4hnchenfilet auf gebratenen Nudeln"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>F\u00fcr 4 Portionen :<\/span><\/h1>\n

2 doppelte H\u00e4hnchenbr\u00fcste<\/h1>\n

1 Flasche Teriyakisauce (250 ml, z.B. von Kikkoman mit ger\u00f6stetem Knoblauch)<\/h1>\n

1 Chilischote, in feine Streifen geschnitten (alternativ : Chiliflocken)<\/h1>\n

1 TL Sesam\u00f6l<\/h1>\n

1 St\u00fcck frischen Ingwer, gesch\u00e4lt, in sehr feine W\u00fcrfel geschnitten<\/h1>\n

1 – 2 Knoblauchzehen, gesch\u00e4lt, in sehr feine W\u00fcrfel geschnitten<\/h1>\n

3 – 4 Fr\u00fchlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, wei\u00df und gr\u00fcn getrennt<\/h1>\n

etwas Gem\u00fcse : z. B. eine M\u00f6hre in Scheiben geschnitten, kleine Brokkolir\u00f6schen<\/h1>\n

1 Packung Mie Nudeln (250 gr)<\/h1>\n

nach Belieben s\u00fc\u00df, scharfe Chilisauce f\u00fcr H\u00fchnchen<\/h1>\n

H\u00e4hnchenbr\u00fcste waschen, trocknen und teilen. Jedes Filet einmal l\u00e4ngs durchschneiden. Die 8 Filetstreifen in eine verschlie\u00dfbare Box legen und ca. 1\/3 der Teriyakisauce dazugeben. Die Chilischote bzw. Flocken zuf\u00fcgen und mit den H\u00e4nden alles gut miteinander vermengen. Box verschlie\u00dfen und mindestens 1 Stunde marinieren lassen – besser \u00fcber Nacht !<\/p>\n

H\u00e4hnchenfilet rundherum in einer beschichteten Pfanne anbraten und zum Warmhalten in den Ofen stellen. 80\u00b0C Ober- \/Unterhitze.<\/p>\n

Die Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.<\/p>\n

In der Zwischenzeit eine Pfanne (oder den Wok) mit dem Sesam\u00f6l bepinseln. Den wei\u00dfen Teil der Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten. M\u00f6hren und Brokkoli zuf\u00fcgen.<\/p>\n

Die abgetropften Nudeln (vorher mit der Schere am Besten ein paarmal zerschneiden) in die Pfanne geben und kurz mit braten lassen.<\/p>\n

Alles mit Teriyakisauce abl\u00f6schen eventuell mit etwas Salz und frischem Pfeffer abschmecken. Den gr\u00fcnen Teil der Fr\u00fchlingszwiebeln unterheben. Bei geschlossenem Deckel etwas ziehen lassen – Gem\u00fcse sollte aber knackig bleiben.<\/p>\n

Mit der Chilisauce zusammen servieren.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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