![\"\"](\"http:\/\/kochen-basteln.de\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Cafe-Latte-Eiscreme.jpg\" "\\"Cafe")
<\/a>Entdeckt habe ich das Rezept bei „bakingbites“<\/a> . Da ich gl\u00fccklicherweise auch „cups“ (amerikanische Messbecher) habe, brauchte ich gar nicht lange umrechnen. Stattdessen habe ich die Cups bef\u00fcllt und entsprechend gewogen bzw. in einen Me\u00dfbecher umgef\u00fcllt.<\/p>\nF\u00fcr ca. 1 Liter fertige Eiscreme :<\/span><\/h1>\n350 ml Vollmilch<\/h1>\n350 ml Schlagsahne<\/h1>\n150 gr. Zucker<\/h1>\n20 gr Espresso- oder Kaffeebohnen ( alternativ Instantpulver)<\/h1>\n1 1\/2 TL Vanilleextrakt<\/h1>\n
Die Kaffebohnen grob mahlen (im Blitzhacker oder mit einem M\u00f6rser) und mit der Sahne vermischen. Langsam zum Kochen bringen. Topf von der Platte ziehen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.<\/p>\n
Die Kaffesahne durch ein feines Sieb abgie\u00dfen (z.B. in ein gro\u00dfes Glas, Messbecher,etc).<\/p>\n
(Benutzt man l\u00f6slichen Kaffee entf\u00e4llt dieser Schritt. Das Instantpulver wird dann lediglich in die Fl\u00fcssigkeiten einger\u00fchrt und mit erw\u00e4rmt.)<\/span><\/em><\/p>\nMilch und Zucker in den Topf geben und so lange unter R\u00fchren erhitzen, bis sich der Zucker gel\u00f6st hat. Kaffeesahne zuf\u00fcgen.<\/p>\n
Topf zur Seite stellen, Vanilleextrakt einr\u00fchren und die Masse auf Raumtemperatur abk\u00fchlen lassen. Anschlie\u00dfend in die Eismaschine f\u00fcllen.<\/p>\n
Das Eis war nach 50 Minuten in der (Kompressor) Eismaschine noch nicht richtig fest. Daher habe ich es \u00fcber Nacht im Gefierfach stehen lassen – perfekt !!!<\/p>\n
Es schmeckt so lecker, cremig nach gutem Kaffee – man kann gar nicht aufh\u00f6ren es auf der Zunge zergehen zu lassen.<\/p>\n
<\/p>\n
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<\/a>![\"image_print\"](\"http:\/\/kochen-basteln.de\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" "\\"Inhalt")
<\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wer – so wie ich – Kaffee auch in Kuchen, Schokolade und anderen Leckereien mag, wird dieses Eis lieben. Entdeckt habe ich das Rezept bei „bakingbites“ . Da ich gl\u00fccklicherweise auch „cups“ (amerikanische Messbecher) habe, brauchte ich gar nicht lange … Weiterlesen
350 ml Schlagsahne<\/h1>\n150 gr. Zucker<\/h1>\n20 gr Espresso- oder Kaffeebohnen ( alternativ Instantpulver)<\/h1>\n1 1\/2 TL Vanilleextrakt<\/h1>\n
20 gr Espresso- oder Kaffeebohnen ( alternativ Instantpulver)<\/h1>\n1 1\/2 TL Vanilleextrakt<\/h1>\n
Milch und Zucker in den Topf geben und so lange unter R\u00fchren erhitzen, bis sich der Zucker gel\u00f6st hat. Kaffeesahne zuf\u00fcgen.<\/p>\n
Topf zur Seite stellen, Vanilleextrakt einr\u00fchren und die Masse auf Raumtemperatur abk\u00fchlen lassen. Anschlie\u00dfend in die Eismaschine f\u00fcllen.<\/p>\n
Das Eis war nach 50 Minuten in der (Kompressor) Eismaschine noch nicht richtig fest. Daher habe ich es \u00fcber Nacht im Gefierfach stehen lassen – perfekt !!!<\/p>\n
Es schmeckt so lecker, cremig nach gutem Kaffee – man kann gar nicht aufh\u00f6ren es auf der Zunge zergehen zu lassen.<\/p>\n
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