{"id":175,"date":"2012-01-23T22:42:17","date_gmt":"2012-01-23T21:42:17","guid":{"rendered":"http:\/\/kochen-basteln.de\/?p=175"},"modified":"2012-01-30T00:00:53","modified_gmt":"2012-01-29T23:00:53","slug":"feine-kuchenpralinen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/kochen-basteln.de\/?p=175","title":{"rendered":"Feine Kuchenpralinen"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>

M\u00f6hren-Gugl mit Schoko-Kaffeesirup<\/p><\/div>\n

Beim Blogh\u00fcpfen bin ich unter anderem auch bei sweet trolley<\/a> gelandet. Dieser Blog f\u00e4llt sofort durch seine wundersch\u00f6nen Fotos und toll in Szene gesetzten Speisen auf.<\/p>\n

Besonders das Rezept f\u00fcr die „Topfen-Zitrone-Mini-Guglhupfe“ hat mich direkt angesprochen und ich habe es ausprobiert. Mit gro\u00dfem Erfolg – denn sie konnten kaum richtig abk\u00fchlen, da waren sie auch schon weg \ud83d\ude09<\/p>\n

Daher habe ich mir am Wochenende kurz entschlossen auch dieses Buch<\/a> bestellt und heute wurde es auch schon geliefert.<\/p>\n

\"\"<\/a>Zum Buch geh\u00f6rt auch eine pinkfarbene Silikonbackform f\u00fcr 18 Gugl. Die Rezepte sind genau f\u00fcr diese Backform abgestimmt.<\/p>\n

Es ist mit so viel Liebe zum Detail geschrieben und enth\u00e4lt viele wichtige Tipps, die einem helfen, auch in der eigenen K\u00fcche solche kleinen Kunstwerke zu kreieren.<\/p>\n

Nach einem kurzen Blick auf unsere Vorr\u00e4te habe ich mich heute f\u00fcr den M\u00f6hren-Gugl entschieden und das Ergebnis kann sich sehen lassen :<\/p>\n

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F\u00fcr 18 Mini-Gugl habe ich das Rezept wie folgt abgewandelt :<\/span><\/h1>\n

70 gr. frische M\u00f6hre, fein gerieben<\/h1>\n

2 Eier<\/h1>\n

20 gr Puderzucker (gem. Rezept w\u00e4ren es 200 gr., wird vermutlich ein Druckfehler sein, denn s\u00fc\u00df genug ist es auch so )<\/h1>\n

1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/h1>\n

1 El Rum (Pott 54 %)<\/h1>\n

1 Messerspitze Zimtpulver<\/h1>\n

abgeriebene Zitronenschale von 1\/2 unbehandelten Zitrone<\/h1>\n

35 gr. Mehl, (405, gesiebt)<\/h1>\n

70gr gemahlene Haseln\u00fcsse (ich hatte nur ganze, die wurden erst in einer Pfanne ger\u00f6stet und anschlie\u00dfend im Blitzhacker gemahlen)<\/h1>\n

Die F\u00f6rmchen mit Butter ausreiben und mit Mehl best\u00e4uben.<\/p>\n

Den Backofen auf 210 \u00b0C Ober- \/ Unterhitze vorheizen.<\/p>\n

Eier trennen, Eiwei\u00df steif schlagen. Alle restlichen Zutaten in der K\u00fcchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig r\u00fchren lassen. Eiwei\u00df unterheben.<\/p>\n

Den Teig am besten mit einem Spritzbeutel in die F\u00f6rmchen f\u00fcllen und im unteren Drittel des Backofens ca. 12 Minuten backen lassen.<\/p>\n

Kurz in der Form abk\u00fchlen lassen. Die kleinen K\u00fcchlein lassen sich dann m\u00fchelos ausl\u00f6sen.<\/p>\n

Noch warm mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n

Sch\u00f6n und luftdicht verpackt ist es ein tolles Mitbringsel, beim Kaffeeklatsch sicherlich eine willkommene \u00dcberraschung und auf Kindergeburtstagen ganz bestimmt der Renner.<\/p>\n

Die Variationsm\u00f6glichkeiten sind so vielf\u00e4ltig, da ist f\u00fcr jeden etwas dabei.<\/p>\n

Egal ob s\u00fc\u00df oder herzhaft !<\/p>\n

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Beim Blogh\u00fcpfen bin ich unter anderem auch bei sweet trolley gelandet. Dieser Blog f\u00e4llt sofort durch seine wundersch\u00f6nen Fotos und toll in Szene gesetzten Speisen auf. Besonders das Rezept f\u00fcr die „Topfen-Zitrone-Mini-Guglhupfe“ hat mich direkt angesprochen und ich habe es … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,28,29,13,21],"tags":[44,42,40,41,43],"class_list":["post-175","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brot-kuchen-platzchen","category-bucher","category-geschenke-aus-der-kuche","category-rezepte","category-suse-leckereien","tag-guglhupf","tag-haselnusse","tag-mohren","tag-rum","tag-zimt"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=175"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":213,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/175\/revisions\/213"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/kochen-basteln.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}