{"id":131,"date":"2012-01-14T22:15:34","date_gmt":"2012-01-14T22:15:34","guid":{"rendered":"http:\/\/kochen-basteln.de\/?p=131"},"modified":"2012-01-30T00:04:55","modified_gmt":"2012-01-29T23:04:55","slug":"saftiges-vollkornbrot-in-nur-60-minuten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/kochen-basteln.de\/?p=131","title":{"rendered":"saftiges Vollkornbrot in nur 60 Minuten"},"content":{"rendered":"

Die unz\u00e4hligen positiven Bewertungen f\u00fcr dieses Rezept<\/a> waren so \u00fcberzeugend, dass ich es auch unbedingt ausprobieren mu\u00dfte.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr eine Kastenform :<\/span><\/h1>\n

500 gr. Dinkel-Vollkornmehl<\/h1>\n

150 gr. K\u00f6rner (z.B.\u00a0 Saaten-Mischung mit Sonnenblumen-,K\u00fcrbis-,Pinienkerne und Sesam)<\/h1>\n

1\/2 Liter lauwarmes Wasser<\/h1>\n

1 W\u00fcrfel Hefe<\/h1>\n

1 TL brauner Zucker<\/h1>\n

2 TL Salz (Meersalz)<\/h1>\n

2 EL Essig (wei\u00dfer Balsamico)<\/h1>\n

Hefe und Zucker zun\u00e4chst in etwas lauwarmem Wasser aufl\u00f6sen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Alle weiteren Zutaten in die R\u00fchrsch\u00fcssel der K\u00fcchenmaschine geben und das Hefewasser dazu gie\u00dfen.<\/p>\n

Mit dem Knethaken kurz zu einem geschmeidigen Teig r\u00fchren lassen.<\/p>\n

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig einf\u00fcllen und in den KALTEN<\/strong><\/em> Backofen stellen !!!<\/p>\n

Das Brot bei 200\u00b0C mit Ober-\/ Unterhitze 60 Minuten backen lassen. Mit meinem Ofen brauche ich 70 Minuten – dann ist es perfekt !<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Probiert es aus – es ist wirklich mit wenig Aufwand schnell gemacht und schmeckt richtig gut \ud83d\ude42<\/p>\n

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