![\"\"](\"http:\/\/kochen-basteln.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Bolognese-Zutaten.jpg\" "\\"Bolognese")
<\/a><\/p>\nIm Laufe der Jahre hat sich bei uns\u00a0 folgendes Rezept ergeben :<\/p>\n
ca. 8 – 10 Portionen<\/p>\n
3 – 4 Zwiebeln, in W\u00fcrfel geschnitten<\/em><\/h1>\netwas Oliven\u00f6l<\/em><\/h1>\n1.500 gr. Rindergehacktes<\/em><\/h1>\n2 kleine M\u00f6hren, in kleine W\u00fcrfel geschnitten<\/em><\/h1>\n1 Stange Staudensellerie, in kleine W\u00fcrfel geschnitten\u00a0 ( hatte ich\u00a0 heute leider nicht)<\/em><\/h1>\n100 gr Tomatenmark<\/em><\/h1>\n300 ml trockener Rotwein<\/em><\/h1>\n3 TL gek\u00f6rnte Br\u00fche<\/em><\/h1>\n800 gr. Dose gesch\u00e4lte Tomaten, abgetropft\u00a0\u00a0 (frische, geh\u00e4utete Tomaten gehen nat\u00fcrlich auch)<\/em><\/h1>\nje 1 frischen Zweig Rosmarin und Thymian<\/em><\/h1>\n3 TL brauner Zucker<\/em><\/h1>\nKnoblauch<\/em><\/h1>\nDie Zwiebeln im \u00d6l and\u00fcnsten. Das Fleisch kr\u00fcmelig braten. Kr\u00e4ftig\u00a0 mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n
M\u00f6hrenw\u00fcrfel dazugeben und alles gut umr\u00fchren. In der Mitte ein „Loch“ schaffen, das Tomatenmark hineingeben und kurz anr\u00f6sten.<\/p>\n
Mit ca. 200 ml Wein abl\u00f6schen und einkochen lassen.<\/p>\n
Tomaten, gek\u00f6rnte Br\u00fche, Zucker, Rosmarin und Thymian unterr\u00fchren.<\/p>\n
Nochmals ca. 100 ml Wein nachgie\u00dfen.<\/p>\n
Ca. 1 Stunde k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n
Da wir Knoblauch sehr gerne m\u00f6gen, presse ich ihn erst zum Schlu\u00df dazu –\u00a0 der Geschmack ist dann noch sehr deutlich vorhanden.<\/p>\n
(Ansonsten kann man ihn direkt zu Beginn mit den Zwiebel and\u00fcnsten.)<\/p>\n
Evtl. nochmal mit (Meer)Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.<\/p>\n
Schmeckt gut zu verschiedenen Nudelsorten oder Reis mit frisch geriebenem Parmesan und einem gr\u00fcnen Salat.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/kochen-basteln.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Bolognese-im-Topf.jpg\" "\\"Bolognese")
<\/a><\/p>\nGuten Appetit !<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/kochen-basteln.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Bolognese-auf-dem-Teller.jpg\" "\\"Bolognese")
<\/a><\/p>\nLeider hatte ich kein Basilikum – also mu\u00dfte die Fr\u00fchlingszwiebel als „Farbklecks“ herhalten \ud83d\ude09<\/p>\n
![\"image_pdf\"](\"http:\/\/kochen-basteln.de\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" "\\"PDF")
<\/a>![\"image_print\"](\"http:\/\/kochen-basteln.de\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" "\\"Inhalt")
<\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Heute gab es bei uns Spaghetti Bolognese – aber nat\u00fcrlich nicht aus der T\u00fcte \ud83d\ude09 Im Laufe der Jahre hat sich bei uns\u00a0 folgendes Rezept ergeben : ca. 8 – 10 Portionen 3 – 4 Zwiebeln, in W\u00fcrfel geschnitten etwas … Weiterlesen
1.500 gr. Rindergehacktes<\/em><\/h1>\n2 kleine M\u00f6hren, in kleine W\u00fcrfel geschnitten<\/em><\/h1>\n1 Stange Staudensellerie, in kleine W\u00fcrfel geschnitten\u00a0 ( hatte ich\u00a0 heute leider nicht)<\/em><\/h1>\n100 gr Tomatenmark<\/em><\/h1>\n300 ml trockener Rotwein<\/em><\/h1>\n3 TL gek\u00f6rnte Br\u00fche<\/em><\/h1>\n800 gr. Dose gesch\u00e4lte Tomaten, abgetropft\u00a0\u00a0 (frische, geh\u00e4utete Tomaten gehen nat\u00fcrlich auch)<\/em><\/h1>\nje 1 frischen Zweig Rosmarin und Thymian<\/em><\/h1>\n3 TL brauner Zucker<\/em><\/h1>\nKnoblauch<\/em><\/h1>\nDie Zwiebeln im \u00d6l and\u00fcnsten. Das Fleisch kr\u00fcmelig braten. Kr\u00e4ftig\u00a0 mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n
M\u00f6hrenw\u00fcrfel dazugeben und alles gut umr\u00fchren. In der Mitte ein „Loch“ schaffen, das Tomatenmark hineingeben und kurz anr\u00f6sten.<\/p>\n
Mit ca. 200 ml Wein abl\u00f6schen und einkochen lassen.<\/p>\n
Tomaten, gek\u00f6rnte Br\u00fche, Zucker, Rosmarin und Thymian unterr\u00fchren.<\/p>\n
Nochmals ca. 100 ml Wein nachgie\u00dfen.<\/p>\n
Ca. 1 Stunde k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n
Da wir Knoblauch sehr gerne m\u00f6gen, presse ich ihn erst zum Schlu\u00df dazu –\u00a0 der Geschmack ist dann noch sehr deutlich vorhanden.<\/p>\n
(Ansonsten kann man ihn direkt zu Beginn mit den Zwiebel and\u00fcnsten.)<\/p>\n
Evtl. nochmal mit (Meer)Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.<\/p>\n
Schmeckt gut zu verschiedenen Nudelsorten oder Reis mit frisch geriebenem Parmesan und einem gr\u00fcnen Salat.<\/p>\n
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<\/a><\/p>\nGuten Appetit !<\/p>\n
<\/a><\/p>\nLeider hatte ich kein Basilikum – also mu\u00dfte die Fr\u00fchlingszwiebel als „Farbklecks“ herhalten \ud83d\ude09<\/p>\n
<\/a><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Heute gab es bei uns Spaghetti Bolognese – aber nat\u00fcrlich nicht aus der T\u00fcte \ud83d\ude09 Im Laufe der Jahre hat sich bei uns\u00a0 folgendes Rezept ergeben : ca. 8 – 10 Portionen 3 – 4 Zwiebeln, in W\u00fcrfel geschnitten etwas … Weiterlesen
1 Stange Staudensellerie, in kleine W\u00fcrfel geschnitten\u00a0 ( hatte ich\u00a0 heute leider nicht)<\/em><\/h1>\n100 gr Tomatenmark<\/em><\/h1>\n300 ml trockener Rotwein<\/em><\/h1>\n3 TL gek\u00f6rnte Br\u00fche<\/em><\/h1>\n800 gr. Dose gesch\u00e4lte Tomaten, abgetropft\u00a0\u00a0 (frische, geh\u00e4utete Tomaten gehen nat\u00fcrlich auch)<\/em><\/h1>\nje 1 frischen Zweig Rosmarin und Thymian<\/em><\/h1>\n3 TL brauner Zucker<\/em><\/h1>\nKnoblauch<\/em><\/h1>\nDie Zwiebeln im \u00d6l and\u00fcnsten. Das Fleisch kr\u00fcmelig braten. Kr\u00e4ftig\u00a0 mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n
M\u00f6hrenw\u00fcrfel dazugeben und alles gut umr\u00fchren. In der Mitte ein „Loch“ schaffen, das Tomatenmark hineingeben und kurz anr\u00f6sten.<\/p>\n
Mit ca. 200 ml Wein abl\u00f6schen und einkochen lassen.<\/p>\n
Tomaten, gek\u00f6rnte Br\u00fche, Zucker, Rosmarin und Thymian unterr\u00fchren.<\/p>\n
Nochmals ca. 100 ml Wein nachgie\u00dfen.<\/p>\n
Ca. 1 Stunde k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n
Da wir Knoblauch sehr gerne m\u00f6gen, presse ich ihn erst zum Schlu\u00df dazu –\u00a0 der Geschmack ist dann noch sehr deutlich vorhanden.<\/p>\n
(Ansonsten kann man ihn direkt zu Beginn mit den Zwiebel and\u00fcnsten.)<\/p>\n
Evtl. nochmal mit (Meer)Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.<\/p>\n
Schmeckt gut zu verschiedenen Nudelsorten oder Reis mit frisch geriebenem Parmesan und einem gr\u00fcnen Salat.<\/p>\n
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<\/a><\/p>\nGuten Appetit !<\/p>\n
<\/a><\/p>\nLeider hatte ich kein Basilikum – also mu\u00dfte die Fr\u00fchlingszwiebel als „Farbklecks“ herhalten \ud83d\ude09<\/p>\n
<\/a><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Heute gab es bei uns Spaghetti Bolognese – aber nat\u00fcrlich nicht aus der T\u00fcte \ud83d\ude09 Im Laufe der Jahre hat sich bei uns\u00a0 folgendes Rezept ergeben : ca. 8 – 10 Portionen 3 – 4 Zwiebeln, in W\u00fcrfel geschnitten etwas … Weiterlesen
300 ml trockener Rotwein<\/em><\/h1>\n3 TL gek\u00f6rnte Br\u00fche<\/em><\/h1>\n800 gr. Dose gesch\u00e4lte Tomaten, abgetropft\u00a0\u00a0 (frische, geh\u00e4utete Tomaten gehen nat\u00fcrlich auch)<\/em><\/h1>\nje 1 frischen Zweig Rosmarin und Thymian<\/em><\/h1>\n3 TL brauner Zucker<\/em><\/h1>\nKnoblauch<\/em><\/h1>\nDie Zwiebeln im \u00d6l and\u00fcnsten. Das Fleisch kr\u00fcmelig braten. Kr\u00e4ftig\u00a0 mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n
M\u00f6hrenw\u00fcrfel dazugeben und alles gut umr\u00fchren. In der Mitte ein „Loch“ schaffen, das Tomatenmark hineingeben und kurz anr\u00f6sten.<\/p>\n
Mit ca. 200 ml Wein abl\u00f6schen und einkochen lassen.<\/p>\n
Tomaten, gek\u00f6rnte Br\u00fche, Zucker, Rosmarin und Thymian unterr\u00fchren.<\/p>\n
Nochmals ca. 100 ml Wein nachgie\u00dfen.<\/p>\n
Ca. 1 Stunde k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n
Da wir Knoblauch sehr gerne m\u00f6gen, presse ich ihn erst zum Schlu\u00df dazu –\u00a0 der Geschmack ist dann noch sehr deutlich vorhanden.<\/p>\n
(Ansonsten kann man ihn direkt zu Beginn mit den Zwiebel and\u00fcnsten.)<\/p>\n
Evtl. nochmal mit (Meer)Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.<\/p>\n
Schmeckt gut zu verschiedenen Nudelsorten oder Reis mit frisch geriebenem Parmesan und einem gr\u00fcnen Salat.<\/p>\n
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<\/a><\/p>\nGuten Appetit !<\/p>\n
<\/a><\/p>\nLeider hatte ich kein Basilikum – also mu\u00dfte die Fr\u00fchlingszwiebel als „Farbklecks“ herhalten \ud83d\ude09<\/p>\n
<\/a><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Heute gab es bei uns Spaghetti Bolognese – aber nat\u00fcrlich nicht aus der T\u00fcte \ud83d\ude09 Im Laufe der Jahre hat sich bei uns\u00a0 folgendes Rezept ergeben : ca. 8 – 10 Portionen 3 – 4 Zwiebeln, in W\u00fcrfel geschnitten etwas … Weiterlesen
800 gr. Dose gesch\u00e4lte Tomaten, abgetropft\u00a0\u00a0 (frische, geh\u00e4utete Tomaten gehen nat\u00fcrlich auch)<\/em><\/h1>\nje 1 frischen Zweig Rosmarin und Thymian<\/em><\/h1>\n3 TL brauner Zucker<\/em><\/h1>\nKnoblauch<\/em><\/h1>\nDie Zwiebeln im \u00d6l and\u00fcnsten. Das Fleisch kr\u00fcmelig braten. Kr\u00e4ftig\u00a0 mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n
M\u00f6hrenw\u00fcrfel dazugeben und alles gut umr\u00fchren. In der Mitte ein „Loch“ schaffen, das Tomatenmark hineingeben und kurz anr\u00f6sten.<\/p>\n
Mit ca. 200 ml Wein abl\u00f6schen und einkochen lassen.<\/p>\n
Tomaten, gek\u00f6rnte Br\u00fche, Zucker, Rosmarin und Thymian unterr\u00fchren.<\/p>\n
Nochmals ca. 100 ml Wein nachgie\u00dfen.<\/p>\n
Ca. 1 Stunde k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n
Da wir Knoblauch sehr gerne m\u00f6gen, presse ich ihn erst zum Schlu\u00df dazu –\u00a0 der Geschmack ist dann noch sehr deutlich vorhanden.<\/p>\n
(Ansonsten kann man ihn direkt zu Beginn mit den Zwiebel and\u00fcnsten.)<\/p>\n
Evtl. nochmal mit (Meer)Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.<\/p>\n
Schmeckt gut zu verschiedenen Nudelsorten oder Reis mit frisch geriebenem Parmesan und einem gr\u00fcnen Salat.<\/p>\n
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<\/a><\/p>\nGuten Appetit !<\/p>\n
<\/a><\/p>\nLeider hatte ich kein Basilikum – also mu\u00dfte die Fr\u00fchlingszwiebel als „Farbklecks“ herhalten \ud83d\ude09<\/p>\n
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3 TL brauner Zucker<\/em><\/h1>\nKnoblauch<\/em><\/h1>\nDie Zwiebeln im \u00d6l and\u00fcnsten. Das Fleisch kr\u00fcmelig braten. Kr\u00e4ftig\u00a0 mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n
M\u00f6hrenw\u00fcrfel dazugeben und alles gut umr\u00fchren. In der Mitte ein „Loch“ schaffen, das Tomatenmark hineingeben und kurz anr\u00f6sten.<\/p>\n
Mit ca. 200 ml Wein abl\u00f6schen und einkochen lassen.<\/p>\n
Tomaten, gek\u00f6rnte Br\u00fche, Zucker, Rosmarin und Thymian unterr\u00fchren.<\/p>\n
Nochmals ca. 100 ml Wein nachgie\u00dfen.<\/p>\n
Ca. 1 Stunde k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n
Da wir Knoblauch sehr gerne m\u00f6gen, presse ich ihn erst zum Schlu\u00df dazu –\u00a0 der Geschmack ist dann noch sehr deutlich vorhanden.<\/p>\n
(Ansonsten kann man ihn direkt zu Beginn mit den Zwiebel and\u00fcnsten.)<\/p>\n
Evtl. nochmal mit (Meer)Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.<\/p>\n
Schmeckt gut zu verschiedenen Nudelsorten oder Reis mit frisch geriebenem Parmesan und einem gr\u00fcnen Salat.<\/p>\n
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<\/a><\/p>\nGuten Appetit !<\/p>\n
<\/a><\/p>\nLeider hatte ich kein Basilikum – also mu\u00dfte die Fr\u00fchlingszwiebel als „Farbklecks“ herhalten \ud83d\ude09<\/p>\n
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Die Zwiebeln im \u00d6l and\u00fcnsten. Das Fleisch kr\u00fcmelig braten. Kr\u00e4ftig\u00a0 mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n
M\u00f6hrenw\u00fcrfel dazugeben und alles gut umr\u00fchren. In der Mitte ein „Loch“ schaffen, das Tomatenmark hineingeben und kurz anr\u00f6sten.<\/p>\n
Mit ca. 200 ml Wein abl\u00f6schen und einkochen lassen.<\/p>\n
Tomaten, gek\u00f6rnte Br\u00fche, Zucker, Rosmarin und Thymian unterr\u00fchren.<\/p>\n
Nochmals ca. 100 ml Wein nachgie\u00dfen.<\/p>\n
Ca. 1 Stunde k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n
Da wir Knoblauch sehr gerne m\u00f6gen, presse ich ihn erst zum Schlu\u00df dazu –\u00a0 der Geschmack ist dann noch sehr deutlich vorhanden.<\/p>\n
(Ansonsten kann man ihn direkt zu Beginn mit den Zwiebel and\u00fcnsten.)<\/p>\n
Evtl. nochmal mit (Meer)Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.<\/p>\n
Schmeckt gut zu verschiedenen Nudelsorten oder Reis mit frisch geriebenem Parmesan und einem gr\u00fcnen Salat.<\/p>\n
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Guten Appetit !<\/p>\n Leider hatte ich kein Basilikum – also mu\u00dfte die Fr\u00fchlingszwiebel als „Farbklecks“ herhalten \ud83d\ude09<\/p>\n Heute gab es bei uns Spaghetti Bolognese – aber nat\u00fcrlich nicht aus der T\u00fcte \ud83d\ude09 Im Laufe der Jahre hat sich bei uns\u00a0 folgendes Rezept ergeben : ca. 8 – 10 Portionen 3 – 4 Zwiebeln, in W\u00fcrfel geschnitten etwas … Weiterlesen <\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"