![\"\"](\"http:\/\/kochen-basteln.de\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/K\u00e4sekuchen-ohne-Boden-1.jpg\" "\\"K\u00e4sekuchen")
<\/a><\/p>\nF\u00fcr eine 26 cm Springform :<\/span><\/h1>\n1 Biozitrone – Schale abreiben, Saft auspressen<\/h1>\n5 Eier (L) , Eiwei\u00df und Eigelb getrennt<\/h1>\n500 gr Magerquark<\/h1>\n500 gr Schmand<\/h1>\n225 gr Zucker<\/h1>\n100 gr Weichweizengrie\u00df<\/h1>\n1 Vanilleschote, das ausgekratzte Mark oder 1 TL Vanillepaste<\/h1>\n<\/h1>\n<\/h1>\n<\/h1>\n
Den Backofen auf 200 \u00b0C Ober- \/ Unterhitze vorheizen.<\/p>\n
Eiwei\u00df mit einer Prise Salz und einem Spritzer Zitronensaft sehr steifschlagen. Zum Schlu\u00df 125 gr Zucker einrieseln lassen, bis eine feste, gl\u00e4nzende Masse entsteht.<\/p>\n
K\u00fchl stellen.<\/p>\n
Quark, Schmand, Eigelb, 100 gr Zucker, Grie\u00df, Vanille, Zitronensaft, Zitronenschale glatt r\u00fchren.<\/p>\n
Den Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben und gleichm\u00e4\u00dfig einarbeiten.<\/p>\n
Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und die Teigmasse einf\u00fcllen.<\/p>\n
Auf mittlerer Schiene 25 Minuten backen lassen.<\/p>\n
Danach mit Backpapier abdecken und bei 150 \u00b0C weitere 20 Minuten backen lassen.<\/p>\n
Ofen ausschalten und bei leicht ge\u00f6ffneter T\u00fcre 30 Minuten ruhen lassen. Herausnehmen und in der Form vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen ( so f\u00e4llt er sp\u00e4ter nicht zusammen).<\/p>\n
Mit einer Fruchtsauce servieren.<\/p>\n
Hierf\u00fcr z.B. 300 gr (gefrorene) Himbeeren oder Erdbeeren in einem Topf erw\u00e4rmen, evtl. mit etwas (Puder-, Vanille-) Zucker s\u00fc\u00dfen und p\u00fcrieren.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/kochen-basteln.de\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/K\u00e4sekuchen-ohne-Boden-2.jpg\" "\\"K\u00e4sekuchen")
<\/a><\/p>\nAm gleichen Tag serviert schmeckt er fast wie ein Souflee. Durchgek\u00fchlt am n\u00e4chsten Tag ist er erfrischend.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/kochen-basteln.de\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/K\u00e4sekuchen-ohne-Boden-3.jpg\" "\\"K\u00e4sekuchen")
<\/a><\/p>\n <\/p>\n
Druckversion : K\u00e4sekuchen ohne Boden<\/a><\/p>\n![\"image_pdf\"](\"http:\/\/kochen-basteln.de\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" "\\"PDF")
<\/a>![\"image_print\"](\"http:\/\/kochen-basteln.de\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" "\\"Inhalt")
<\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Manchmal bringt langes Warten auch etwas Gutes mit sich. So habe ich beim Durchbl\u00e4ttern einer Zeitschrift im Wartezimmer dieses Rezept entdeckt und gleich mit dem Handy ein Foto davon gemacht. Auf dem Heimweg konnte ich so gleich alle Zutaten … Weiterlesen
5 Eier (L) , Eiwei\u00df und Eigelb getrennt<\/h1>\n500 gr Magerquark<\/h1>\n500 gr Schmand<\/h1>\n225 gr Zucker<\/h1>\n100 gr Weichweizengrie\u00df<\/h1>\n1 Vanilleschote, das ausgekratzte Mark oder 1 TL Vanillepaste<\/h1>\n<\/h1>\n<\/h1>\n<\/h1>\n
500 gr Schmand<\/h1>\n225 gr Zucker<\/h1>\n100 gr Weichweizengrie\u00df<\/h1>\n1 Vanilleschote, das ausgekratzte Mark oder 1 TL Vanillepaste<\/h1>\n<\/h1>\n<\/h1>\n<\/h1>\n
100 gr Weichweizengrie\u00df<\/h1>\n1 Vanilleschote, das ausgekratzte Mark oder 1 TL Vanillepaste<\/h1>\n<\/h1>\n<\/h1>\n<\/h1>\n
<\/h1>\n<\/h1>\n<\/h1>\n
<\/h1>\n
<\/a><\/p>\nAm gleichen Tag serviert schmeckt er fast wie ein Souflee. Durchgek\u00fchlt am n\u00e4chsten Tag ist er erfrischend.<\/p>\n
<\/p>\n Druckversion : K\u00e4sekuchen ohne Boden<\/a><\/p>\n Manchmal bringt langes Warten auch etwas Gutes mit sich. So habe ich beim Durchbl\u00e4ttern einer Zeitschrift im Wartezimmer dieses Rezept entdeckt und gleich mit dem Handy ein Foto davon gemacht. Auf dem Heimweg konnte ich so gleich alle Zutaten … Weiterlesen <\/a><\/p>\n<\/a><\/a><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"